三环路内生鲜鸡今起开卖

  昨日下午,市区东平市场的生鲜家禽经营档主抓紧清洗档口,准备安放冷藏储存柜等经营设施。本报记者钟畅新 摄

  本报讯 (记者杨 熠)市区生鲜鸡来了!习惯吃现宰现卖活鸡的您准备好了吗?根据市政府办公室日前印发的 《惠州市推进家禽 “集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》,今日起,惠城区活禽经营限制区内 (市区三环路以内)的41家农贸市场 (约216个家禽经营档口)、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易,开展家禽生鲜上市试点工作。

  记者从惠城区食安办获悉,实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”具体分两个阶段,10月20日至12月20日是准备阶段,在这一阶段,限制区内的市场不准销售鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等活禽,同时进行档口升级改造、完善冷链配送等工作;第二阶段为实施阶段,12月20日起将严格监管生鲜家禽产品质量安全,依法查处、取缔活禽经营限制区内违法从事活禽经营、宰杀行为。

  昨日下午3时许,记者走进市区东平市场看到,家禽经营档主们正忙着搬离鸡笼、脱毛机等活禽储存、屠宰设备,为今日如期开售生鲜禽肉做准备。“活禽清场后,还会对档口进行彻底的卫生清洁和消毒处理,新购置的冷藏存储冰柜也将进场。”市场内一档主吴先生说,将按照惠城区食安办下发的《告知书》相关规范取消活禽交易。

  记者当日下午走访了市区三环路以内的南门市场、下角市场等多个农贸市场发现,市场内不少家禽档口已完成清场工作,档主们忙着打扫卫生,冷藏设备也在安装调试中。惠城区市场监督管理局相关负责人告诉记者,将督促活禽经营限制区内的家禽经营档口完成活禽清场、清扫保洁等工作,确保20日顺利进行生鲜家禽销售。

  “市场取消活禽交易可有效避免禽类流感病毒的传播,对经营者和消费者都有好处。”市民黄先生说。市民陈阿姨说,只要生鲜家禽的卫生、安全有保障,可以理解和接受。